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果蔬貨架一般選擇外觀優(yōu)美，組裝自由，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，運(yùn)輸方便的貨架，這樣顯得簡潔而輕巧。但是也禁不住爛菜葉、蔬菜汁等等，寧夏貨架廠家認(rèn)為很容易滋生細(xì)菌。所以我們要注意蔬果架的衛(wèi)生，這樣才能保障蔬果架的干凈整潔。
軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗水果架，然后蘸清水將洗潔精拭去。果蔬貨架廠家提醒清理內(nèi)膽前先切斷電源，把冷柜冷藏室內(nèi)的食物拿出來。清潔冷柜外殼每天進(jìn)行，用微濕柔軟的布每天擦拭蔬菜架冷柜的外殼和拉手。
水果架的常見陳列錯誤，水果店老板看過來，看看你店里有沒有這些錯誤的陳列方式。
1、水果架一個果蔬筐只能陳列一種商品，同一個盒子不能陳列兩種不同的商品。
2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。
3、應(yīng)季商品陳列在前端，形狀相近的擺放在一起。
4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層，比如青椒。
5、香蕉陳列只能一層，香蕉背面向顧客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上層，黃色的在水果架下層。
6、促銷堆只能每個只能存放一種水果或蔬菜，不能混放。
7、水果架水果整齊分層碼放，不能左右亂放。
8、促銷堆頭必須要有量感，促銷商品少不要打堆頭促銷。
9、水果陳列處有商品的介紹。
